co je bulgur

Bulgur: co to vlastně je a proč ho jíst?

Bulgur je předvařená a sušená pšenice Bulgur je obiovina, která má v kuchyních Blízkého východu, Středomoří a střední Asie tisíciletou tradici. Na první pohled může připomínat kuskus nebo jiné podobné obiloviny, ale způsob jeho výroby je naprosto odlišný a velmi specifický. Bulgur se vyrábí z celých zrn pšenice,...