Jedlé choroše: Jak je poznat a bezpečně sbírat
Co jsou jedlé choroše a jejich základní charakteristika Jedlé choroše představují fascinující skupinu hub, které patří mezi...
Tyčový mixér Eta: jak vybrat ten pravý pro vaši kuchyni
Co je tyčový mixér a jak funguje Tyčový mixér je kuchyňský spotřebič, který si za posledních několik desetiletí získal pevné místo v domácnostech po celém světě. Jeho obliba pramení především z toho, že jde o nástroj mimořádně všestranný, kompaktní a snadno ovladatelný. Na rozdíl od stolních mixérů nebo...
Hovězí jerky: jak si doma vyrobit dokonalou svačinu na cesty
Původ jerky u domorodých národů Ameriky Sušené hovězí maso, které dnes celý svět zná pod anglickým názvem jerky, má své kořeny hluboko v historii domorodých národů amerického kontinentu. Dlouho předtím, než evropští kolonizátoři vůbec vstoupili na půdu Nového světa, ovládali indiánští předkové umění...
Recept na povidla bez cukru: hustá a přirozeně sladká
Co jsou povidla a jejich tradiční příprava Povidla jsou jednou z nejstarších a nejoblíbenějších českých pochutin, která má své pevné místo v tradiční kuchyni už po staletí. Jedná se o hustou, tmavou ovocnou pomazánku, která vzniká dlouhým vařením švestek nebo jiného ovoce bez přidání jakýchkoliv konzervačních...
Nepečené cukroví: rychlé recepty, které zvládne každý
Co je nepečené cukroví a jeho výhody Nepečené cukroví představuje jednu z nejoblíbenějších kategorií sladkých dezertů, které si v posledních letech získaly obrovskou popularitu nejen v českých domácnostech, ale i po celém světě. Jde o skupinu sladkostí a cukrovinek, které se připravují bez použití trouby či jiného...
Makronky recept krok za krokem: křehké a vzdušné
Historie makronek a jejich francouzský původ Makronky, jak je dnes známe, mají za sebou fascinující cestu plnou historických zvratů, kulturních vlivů a kulinářských experimentů. Málokdo si při ochutnávání těchto barevných a křehkých sladkostí uvědomí, jak bohatá a složitá je jejich historie, která sahá hluboko do...
Nejlepší recepty italské kuchyně, které zvládnete doma
Historie a původ italské kuchyně v regionech Italská kuchyně patří bezesporu k nejbohatším a nejrozmanitějším kulinářským tradicím na světě, přičemž její kořeny sahají tisíce let do minulosti. Každý region Itálie si pečlivě střeží své vlastní recepty, techniky přípravy a ingredience, které se předávají z...
Philips horkovzdušná fritéza: zdravé smažení bez kompromisů
Co je horkovzdušná fritéza Philips Airfryer Horkovzdušná fritéza Philips Airfryer představuje jeden z nejpopulárnějších kuchyňských spotřebičů posledních let, který naprosto změnil způsob, jakým lidé přistupují k přípravě jídla doma. Jedná se o zařízení, které využívá technologii horkého vzduchu k přípravě...
Nejlepší restaurace v Praze: kam zajít na skvělý oběd i večeři
Kritéria hodnocení nejlepších pražských restaurací Když se řekne top restaurace Praha, každý si pod tím představí něco trochu jiného. Někdo myslí na michelinské hvězdy a degustační menu za několik tisíc korun, jiný si vybaví útulnou bistro kavárnu v postranní uličce na Vinohradech, kde kuchař vaří podle sezónních...
Francouzská kuchyně: typická jídla, která stojí za ochutnání
Francouzská kuchyně patří mezi nejprestižnější světové kuchyně Francouzská kuchyně si po staletí buduje pověst jedné z nejsofistikovanějších a nejuznávanějších gastronomických tradic na světě. Není náhodou, že právě Francie dala světu pojmy jako haute cuisine nebo mise en place, a že francouzští kuchaři jsou...
Pražský koláč: klasický recept, který nikdy nezklame
Původ a historie pražského koláče v Čechách Pražský koláč patří mezi nejznámější cukrářské výtvory, které kdy vzešly z české metropole, a jeho příběh je neoddělitelně spjat s bohatou historií pražského cukrářství, jež sahá hluboko do 19. století. Tehdy se Praha stávala skutečným kulturním a...